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Rédigé en M1, cet article propose une immersion au coeur
de ces cuisines virtuelles : les dark kitchen
Rédigé en M1, cet article propose une immersion au coeur
de ces cuisines virtuelles : les dark kitchen
Rédigé en M1, cet article propose une immersion au coeur de ces cuisines virtuelles : les dark kitchen
Contexte
Ce projet a été réalisé dans le cadre d’un cours consacré à la rédaction d’un article
sur le thème de la cuisine. Nous avons choisi de traiter des dark kitchen avec la volonté
de travailler sur un sujet d’actualité, croisant la restauration, les usages numériques et
les nouvelles habitudes de consommation.
Enjeux
L’article interroge la légitimité des dark kitchen face à la restauration traditionnelle,
les problématiques de fidélisation dans un modèle sans contact direct, ainsi que
les impacts urbains et sociaux de ces cuisines virtuelles.
Contexte
Contexte
Ce projet a été réalisé dans le cadre d’un cours consacré à la rédaction d’un article sur le thème de la cuisine. Nous avons choisi de traiter des dark kitchen avec la volonté de travailler sur un sujet d’actualité, croisant la restauration, les usages numériques et les nouvelles habitudes de consommation.
Ce projet a été réalisé dans le cadre d’un cours consacré à la rédaction d’un article sur le thème de la cuisine. Nous avons choisi de traiter des dark kitchen avec la volonté de travailler sur un sujet d’actualité, croisant la restauration, les usages numériques et les nouvelles habitudes de consommation.
Enjeux
Enjeux
L’article interroge la légitimité des dark kitchen face à la restauration traditionnelle, les problématiques de fidélisation dans un modèle sans contact direct, ainsi que les impacts urbains et sociaux de ces cuisines virtuelles.
L’article interroge la légitimité des dark kitchen face à la restauration traditionnelle, les problématiques de fidélisation dans un modèle sans contact direct, ainsi que les impacts urbains et sociaux de ces cuisines virtuelles.
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